Cách làm chè bưởi dẻo ngọt, thơm bùi đậu xanh, có màu sắc vàng óng hấp dẫn. Với các bước hướng dẫn sau thì các miếng bưởi cắt hạt lưu được chế biến dẻo, trong không còn bị đắng.
Cùi bưởi bạn nên chọn cùi dày, không có sơ sau đó gọt sạch hết phần vỏ xanh, chỉ lấy phần cùi trắng rồi thái cùi bưởi thành hạt lựu nhỏ, cho cùi bưởi vào chậu nước bóp sơ qua vài lần, thay nước sạch và thêm 1 chút muối, phèn chua và ngâm cùi bưởi qua đêm, việc ngâm cùi bưởi sẽ làm cho cùi hết đắng nhanh chóng mà không cần phải bóp cùi bưởi nhiều lần.
Cho nước vào nồi đun sôi sau đó cho cùi bưởi vào luộc sơ qua 1-2 phút, vớt ra để cho ráo nước rồi cho cùi bưởi vào tô, thêm 1/2 số lượng đường trộn đều và ướp cùi bưởi vài tiếng cho ngấm đường. Sau vài tiếng bạn xào sơ qua phần cùi bưởi cho nước đường rút hết vào cùi bưởi là tắt bếp. Bạn cho bột năng vào cùi bưởi và xoa đều để cùi bưởi bám đều 1 lớp bột năng bên ngoài.
Đun 1 nồi nước sôi sau đó cho cùi bưởi vào luộc chín, vớt ra thả vào tô nước lạnh để cùi bưởi không bị dính vào nhau. Cho lượng nước vừa đủ vào nồi đun cho sôi, trong khi đó bạn vo sạch đậu xanh không vỏ rồi cho vào nồi nấu cho đậu xanh vừa chín thì cho đường còn lại vào. Vớt cùi bưởi cho vào nấu cùng tới khi sôi, hòa tan 1 bát con bột năng với nước sau đó chế từ từ vào nồi chè tới khi thấy chè đặc như ý thì dừng lại. Đun cho chè sôi trở lại là tắt bếp, thêm 1 chút nước hoa bưởi để tạo mùi thơm cho món chè.
Chè bưởi dẻo ngọt, thơm bùi đậu xanh, có màu sắc vàng óng hấp dẫn. Với các bước hướng dẫn trên thì các miếng bưởi cắt hạt lưu được chế biến dẻo, trong không còn bị đắng.
Toan of China when planning to take the train to Hoang Sa analytics Marsha Robinson 22 Jul 2021 (100) The experts warning that the research ship plays a big role in helping China to expand control in the South China Sea. China's latest and largest research ship named Ton Trung Son University plans to make the first trip to the East Sea in October, Chinese state communications reported earlier this month. Photo: CGTN Yu Weidong, professor of t...
Russia, Myanmar left most in the first match Tank Biathlon 2021 military Holly Beckwick 23 Aug 2021 (56) The Russian team and Myanmar passed the competitors in the first match Table 1 and Table 2 Tank Biathlon (Tank Biathlon). Russian tanks condemned this afternoon with Chinese and Uzbekistan teams in the first match of Table 1, Tank Biathlon 2021 racing qualifiers took place in Sports Alabino, Moskva, Russia. Photo: Zvezda The Russian team h...
The trip to the house is a journey through three continents between Covid-19 document Sajaccount Shah 06 Aug 2021 (91) When Shibani Mahtani left Hong Kong to England, she couldn't unaware that she would have to go to the US in the 5-week journey with 12 tests. Shibani Mahtani is the head of the Southeast Asia office of Washington Post and has worked in Hong Kong for months. Photo: Washington Post Shibani Mahtani captures the sunrise when wait...
Comments
Post a Comment